Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo 0000 (todo uso)

1 cucharada de levadura

1 huevo

¼ taza de mantequilla fundida

¼ taza de azúcar

¼  taza de leche líquida

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Para el relleno:

½ taza de mantequilla fundida

1 taza de azúcar morena

1 taza de canela en polvo

Preparación:

En un bowl con la leche tibia, la sal y el azúcar, disolver la levadura. Dejar que leude. Aparte coloque la harina tipo volcán, en el centro del mismo, incorporar el huevo, vainilla y una cucharada de aceite. Mezclar y amasar con la unión anterior de levadura, hasta conseguir una masa lisa y suave. Dejar reposar hasta que doble su volumen. Pasado éste tiempo estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con la mantequilla fundida y rellenar con la mezcla de azúcar morena y canela. Esparcir por toda la masa, enrollar y luego cortar los roles de dos dedos de grosor. Colocar en una bandeja enmantecada. Llevar al horno previamente caliente a una temperatura de 180 oC hasta que doren.

El olor que emanan durante el horneado, exquisito!