Bollos pelones rellenos de soya. Una preparación exquisita, sana y poco común.
Ingredientes: 1/2 k harina de maíz Aceite onotado 300 gr de soya 1 cebolla en brunoise (cuadros muy pequeños) 1/2 de un pimentón en brunoise 3 unds de aji dulce
Bolitas de plátanos rellenas.
Ingredientes: 02 plátanos pintones sancochados Mantequilla c/n fundida 250 gr de carne molida, pollo, cerdo o pescado. 01 cebolla en brunoise (cuadritos pequeños) 1/2 Pimentón en brunoise 02 unds de
Bizcochos rápidos en sartén.
Ingredientes: 03 huevos 01 taza de harina de trigo leudante 01 taza de azúcar Esencia de preferencia Preparación: Batir los huevos cuando éstos haya agarrado una textura cremosa agregar el
Pizzas con masa integral
Para la masa: 275 cc de agua tibia 15 gr de levadura instantánea 01 cucharadita de sal 01 cucharadita de azúcar 04 tazas de harina de trigo integral 04 cucharadas
Cómo preparar unas ricas hamburguesas en casa.
Para el Pan de hamburguesas. Ingredientes: 325 gr de harina de trigo 0000 (todo uso) 155 ML de leche tibia 05 gr levadura 01 huevo mediano 10 gr azúcar 10
Pabellón criollo, plato típico de Venezuela. Majestuosa prepraración de la gastronomía venezolana.
El plato nacional por excelencia, compuesto por arroz blanco, carne desmechada, caraotas negras, huevo y tajadas de plátano. Cuenta la historia, que es una reunión de sobras de comidas de
Tequeños, no pueden faltar en las fiestas venezolanas. Deliciosos
Ingredientes: 3 tazas de harina 0000 (todo uso) 1/3 taza de agua tibia Una pizca de sal Una pizca de azúcar ½ cucharadita de levadura 2 huevos 2 cucharadas de
Alimentos que suben el ánimo. Entérate cuales causan el mismo efecto del tan delicioso chocolate
Por ahí dicen que somos lo que comemos. Es mucho más que una simple apreciación. La ciencia ha encontrado ingredientes de nuestras comidas dentro del ADN humano. Es por ello
Buñuelos de yuca. Un dulce criollo que se disfruta en la época de semana santa. Para pecar con placer
Entran en la clasificación de dulces criollos venezolanos. Es tradición disfrutar de éste exquisito postre en la temporada de Semana Santa. Yo los preparo en forma de arepita, son suaves
Como preparar un pollo frito crocante y jugoso. Sencillamente delicioso. Pruébalo
Como lograr un buen rebozado? Se conoce que el rebozar un alimento, antes de su cocción, es pasar la pieza elegida por huevo y harina. Para un mejor gusto, éstos
Bombas rellenas de crema pastelera de naranja. Para endulzar la vida de quién las coma.
Bombas, pero también son coconcidas como pavitas. La masa de las mismas es una masa bomba, de allí su nombre. Ingredientes Para la masa 500 gr de harina de trigo
Dados de cerdo en salsa de chocolate y naranja. Receta de mi autoría.
Ingredientes: 250 gr de pulpa o lomo de cerdo, cortados en cuadros 200cc de jugo de naranja con azúcar 05 dientes de ajo en brunoise (cuadros pequeñitos) o majado 01
Pan de jamón, plato típico decembrino del venezolano. Manjar de dioses
Ingredientes: 300 gr de harina 0000 (todo uso) 100 gr de levadura 15 gr de azúcar 125 ml de leche con 1 cta de sal 1 cda de mostaza (opcional)
Mini Pizzas. Para consentir el paladar de los más pequeños de la casa.
Ingredientes: 2 tazas de harina 0000 (todo uso) ½ taza de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de levadura 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal
Roles de canela, para la merienda vespertina.
Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo 0000 (todo uso) 1 cucharada de levadura 1 huevo ¼ taza de mantequilla fundida ¼ taza de azúcar ¼ taza de leche líquida
Como preparar sandwich de falafel de lentejas. Un sandwich para comer sin remordimientos
20 falafel de lentejas Ingredienetes: 300 gr de lentejas 01 cebolla en brunoise (cuadritos pequeñitos) 1/2 pimentón(pimiento) en brunoise Cebollín (cebolla en rama) en brunoise Ajo en brunoise 5 especias
Como preparar sandwich de falafel de lentejas. Un sandwich para comer sin remordimientos
Para 20 falafel de lentejas Ingredienetes: 300 gr de lentejas 01 cebolla en brunoise (cuadritos pequeñitos) 1/2 pimentón(pimiento) en brunoise Cebollín (cebolla en rama) en brunoise Ajo en brunoise 5
Quesillo de leche, delicioso postre venezolano. Te encantará
Ingredientes: 04 huevos 01 taza de agua 01 de azúcar 04 cucharadas razas de leche en polvo Esencia al gusto Un chorrito de licor Caramelo: Tres cucharadas de azúcar con
Ensalada MarAn tropical, exquisita y rápida. Pruébala
Ingredientes: Mango en cuadros Cebolla blanca (preferiblemente morada) en plumas Queso gouda en cuadros (un queso cremoso) Ajo en brunoise (cuadros pequeñitos) o majado Cilantro en brunoise Aceite de oliva
Postre venezolano, Negro en camisa
Negro en camisa Ingredientes: 300 grs. de chocolate en polvo (semi amargo) 300 grs. de mantequilla 300 grs. de azúcar 6 huevos ¾ de taza de harina leudante 1/2 taza
Como preparar una Hallaca y no morir en el intento
Uno de los platos mas reconocidos y elaborados que se presenta en la gastronomía venezolana es sin lugar a dudas la hallaca. Esta obra maestra de nuestra culinaria es el
