Para el Pan de hamburguesas.

Ingredientes:

325 gr de harina de trigo 0000 (todo uso)

155 ML de leche tibia

05 gr levadura

01 huevo mediano

10 gr azúcar

10 gr sal

02 cucharadas de aceite vegetal

Ajonjolí (sésamo) opcional

Preparación

A la leche tibia añadir, la sal y el azúcar. Disolver. Agregar la levadura. Dejar que leve.

Aparte en un bowl con la harina, una pizca más de sal, aceite y huevo. Mezclar y amasar con la mezcla de la levadura hasta obtener una masa suave y lisa. Dejar reposar hasta que doble su volumen, unos 20 minutos aproximadamente.

Pasado éste tiempo, desgasificar la masa, hacer un bollo largo y cortar bolitas de 100gr cada uno dar forma de panecillo. Colocar en una bandeja enmantecada y dejar reposar por 15 minutos más.

Llevar a un horno precalentado a una temperatura de 180°C por 20 minutos.

Pincelar los panes con agua para lograr una cobertura susve. Agregar ajonjolí u orégano si lo desea.

Atrévete a prepararlos, son deliciosos y muy prácticos para cualquier hora del día.